Baião de Dois é uma comida típica da região Nordeste do Brasil. Consiste num misturado de arroz e feijão, de preferência o feijão verde ou feijão novo. Geralmente é acompanhada de carne seca charque.Para faze-lo, deve-se cozinhar o arroz cru em água, com feijão já cozido e demais temperos como cebola, tomate, pimentão e especiarias como o coentro. Queijo e leite costumam tambem ser adicionados. Em Pernambuco, é conhecido como rubacão. No sertão nordestino, principalmente, é bastante apreciado.